作为纯业余选手，我也不知道到底粽叶是什么叶子，但法国这种即便随处可见的芦苇叶，真的是可以完美还原出粽叶的香气。

摘取芦苇叶子，回家一片片洗干净，泡上几个小时，沸水煮开，晾干。煮好的粽叶更有韧性，更好包。

开始包粽子之前泡糯米，据说要泡6小时，我只泡了4个小时。粽叶提前用水泡泡好，就可以开包啦。

现在的粽叶还是有点小，所以一颗小粽子需要四只粽叶。

之所以每颗粽子都五花大绑，也是因为粽叶太窄，我又没有粗麻绳，用的就是针线活用的普通的粗线。绑紧很重要，不然一煮就全漏了。

大火烧开，小火煮了大约三四个小时，可以更久，但煮出来的白粽子已经很粘很好吃了。

作为粽子小业余，这粽子肯定比不得专业选手的。但自己包的干净卫生，还便宜啊，只需要一斤糯米就够啦！